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Procedimientos de Control Sanitario para el Procesamiento de Pescados y Productos de Pesqueros
Curso Sobre Alianza de HACCP de Pescados y Mariscos

FLSGP-E-00-003

Cover, Indice de materias, Introduccion	986K
Capitulo 1 - Sequridad del Agua (pp. 1-1 to 1-18)	643M
Capitulo 2 - Condicion y Aseo de las Superficies de Contacto con los Alimentos (pp. 2-2 to 2-31)	1.4M
Capitulo 3 & 4 - Prevencion de la Contaminacion Cruzada; Mantenimiento del Lavadoy Desinfeccion de las Manos, Y de los Retretes (pp. 3-1 to 4-9)	1.2M
Capitulo 5, 6 & 7 - Proteccion de los Alimentos de los Adulterantes; Rotulacion, Almacenamiento y uso de substancias toxicas en forms Adecuada; Control de las Condiciones de Salud de los Empleados (pp. 5-1 to 7-10)	1.1M
Capitulo 8 - Exclusion de las Plagas AND Ejemplo, plan de SSOP Y registros de Controlde Saneamiento (pp. 8-1 to SSOP-16)	1.2M
Appendices - (AP-1 to AP35)	1.5M
Full document / FLSGP-E-00-003	8.1M

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